Repas reveillon

voila je l'avsi promis je l'ai fais!

voici le sondage pour décider ce qu'on fait comme repas au reveillon:

Normal assis sur des chaises autour d'un table comme tous les ans!

ou

buffet ou self service: tout le monde se sert trankilou et mange debout!

allez a vos avis!! FIGHT!!!

pour moi c'est choisi: 1 à 0

Le buffet n'empêchant pas d'aller s'assoir à une table pour manger tranquillement... Mais nous permettrait d'aller discuter plus librement et de bien bouger pour pas bouffer comme des malades et avoir envie de pioncer après s'être goinfré !

et on peut qd même manger du foie gras sans être assis autours d'une table...pour Benou et Ophélie

et 1 et 2 et 3 0000000000000000000000000000000000000000000

Mais il sont ou???mais ils sont ou????

Alors, ils sont où les pti vieux sur leur chaise???
Pti problème d'intermittence benou dans ta participation à la vie du forum?

bon le sondage est finie : victoire du buffet!!

nan je deconne, je veux encore du fight!!!

j'étais un peu occupé ce week end (héhé)
et rien que pour te faire chier poppu, j'ai bien envie de voter "normal assis"
mais bon, puisque ça vous te tiens VRAIMENT à coeur, je vais voter buffet, pasque moi le principal c'est pas de vous parler, c'est de bouffer du foie gras, et cela claire l'a très bien compris... (et si jpeux pioncer après m'être gavé..)

(tinkiete dédé, j'ai prévu une table en foie gras pour deux ds le cagibi)

sinon rappelez moi pourquoi le buffet c'est mieux???

un buffet c'est mieux parce que :

- on peut se servir librement et aller discuter avec un peu tout le monde, se greffer dans les conversations
- on se gave pas comme autour d'une table
- on est pas obligé de crier pour parler avec les gens au bout de la table, il suffit de faire quelques pas pour aller les voir
- c'est plus original, ya plus de choix pour ce qu'on mange (toast, mini-quiches, saussices apéro, foie gras, etc.)
- on peut faire une table avec la nourriture et une avec les boissons
- qd on veut danser pas besoin d'attendre de virer tout
- et comme on s'est pas éclaté le ventre autour de la table on peut danser!

C'est bien parti pour etre un buffet alors
rappelez-moi pourquoi c'est mieux??

Un buffet, c'est :
- la convivialité,
- l'amitié,
- le partage,
- une digestion facilité,

Un buffet, c'est bien !

ya aussi marie georges.....

BUFFET!!



je sors

Si vous êtes sage, je pourrais inviter mon pote Gérard Schivardi au réveillon. Il nous raménerait un bon faisan royal tout juste abattu et pas encore vidé... Hum j'en salive d'avance

Etant donné que a priori c soiré class il serait logique que le repas soit class aussi
donc ce srait bien ke chacun trouve d trucs originaux et un peu raffiné (g pas di du caviar non plus!!).

il faut que ca soit class c clair!! j'ai quelques idées!! il faut aussi un peu de deco pour le buffet!!!

Liste non exhaustive des courses d'après ce kon ma dis dans les réunions tupperware :
- foie gras
- saumon
- sausisson
- canapé (pain de mie)
- champagne / mousseux
- trucs à tartiner : tamara, oeufs de poisson...
- tapenades
- knacki + pâte feuilletée
- pruneaux + jambon fumé
- crevettes
- feuille de brick + fromage de chèvre
- concombre, carottes + sauce
- tortillas + guacamole
- jambon, tomate cerise, emmental
- pain surprise
- dinde
- petits fours
- litchis
- clémentine
- jus de fruits
- coca
- brioche ( pr petit déj')
é Eloiz va faire un cake salé
Pour déco :
- ballons
- confettis (non j'déconne !!!lol)
- ...
J'attends vos commantaires...

Moi ca me va!! On peux aussi rajouter des petits four!

mais il y a de l'idée!!

Voila en vrac des idées de recettes pour le coktail dinatoire:

http://www.coursdecuisine.net/recettes/pomada/cocktail.htm

http://www.coupiac.fr/acceuil_dinatoire.html

http://www.femmeactuelle.fr/cuisine/en_vedette/l_art_du_cocktail_dinatoire/nos_recettes_special_buffet
http://www.soscuisine.com/fr/recettes/recherche/simple/occasion-speciale/cocktail-dinatoire?sos_l=fr&sos_r=CA-QC

http://cuisinez-vegetalien.net/cocktails/index.htm

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/theme/aperitif-dinatoire-10002252.htm

des recettes plus compliqués mais qui vale le coup d'oeil pour voir ce qu'on peux obtenir! magnifique...

http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2007/01/19/3709084.html

http://stationgourmande.canalblog.com/archives/1__apero/index.html


Moi j'aime bien le truc ou on met plusieur garnitures avec des "petits" pains et chacun se fait un peux son sandwich. Mais avec des bon produits (dinde, poulet,concombre,salade,...)! Et aussi l'idée des aliments dans des verres et pourkoi pas prendre des coquilles saint jacques?

En tout cas on peux faire un super truc.....


[img]

pas mal jeanfi
j'ai aussi cherché quelques petites choses, voici mes préférées:

feuilletés chorizo : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/313155/1403865183/roules_feuilletes_au_chorizo.shtml

mini croissants saumon fumé et ciboulette : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/312980/1116123031/croissant_au_saumon_fume_et_ciboulette.shtml

mini-crèpes apéro : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/312793/1070517819/mini_crepes_aperitives.shtml

tomates cerises garnies : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=16669

cake olives et lardons (pour toi mon chéri,souvenir de bourg-lastic!) : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=11292

ça semble facile à faire et les commentaires sont très bons!

Ouais pas mal claire!

Ce que je pense qui peu etre interessant c'est que chacun propose une ou deux recettes!

On pourrait preparer ca tous ensemble le dimanche et le lundi!! Moi j'aime bien faire la cuisine!!

Jsuis partant. J'moccupe de la guacamole maison et jpeux faire des ptis toasts le 31 avec des rillettes, oeuf de lympes, mousson de canard, jambon fumé, andouillettes...
Et je prépare un pti shooter personnalisable par vos soins dès votre entrée au gîte. Dîtes moi les alcools qui vous plaisent que je commence à chercher dès ce weekend!!!
Par contre pour les mecs, pti shooter de ma confection perso ! (il va sans dire que la soirée commencera bien...)

c'est bon sa s'organise!! ce qu'il faut pour la bouffe c'est de tout des truc originaux mais aussi du classique!!!

voici d'autre lien pour des recettes:

http://ma-tvideo.france2.fr/player/?csig=iLyROoaft8TE&sig=iLyROoaftMDd

http://www.instantcraquant.com/upload/carnetrecettes.pdf

http://www.vivelesrondes.com/forum/viewtopic_71620.htm

http://fr.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070206041432AAmpTaN

http://www.marmiton.org/communaute/forum_fil.cfm?theme_id=9&thread_id=82741

sinon moi j'ai une idée: plutot que de faire une dinde comme chaque année et que ca corespond pas du tout au coktail dinatoire parceke il faut des asssietes. On pourrait faire comme je dis plus haut faires des émincés de dinde ou de poulet pour le mettre dans des petits pains. Comme ca chacun pourra faire son sandwich avec concombre, tomate, oeuf, salade, mayo, sauce blanche...

Il faudrait faire aussi des mini pizza, mini croque monsieur, mini quiche,....

Le truc qui serait bien c'est que chacun propose une ou deux idées de recettes comme ca on aura de la variété sur le buffet et yen aura pour tout les gouts!!

Sinon si certain on des tabourets il faudrait en amener quelques un pour pouvoir sassoir de temps en temps s'en sarreter de discuter!!

Je compte sur vous samedi pour discuter de ca et élaborer une ébauche de menu!

Idée sandwich j'aime pas trop pour le jour de l'an... Plutôt faire des quiche, pizza maison coupées en petits bouts, cake salé (lardon, olive trop bon), ce serait plus digne d'un jour de l'an.
On peut très bien se cuire des poulets + pommes sautées ou légumes divers. Quelqu'un se chargerait de découper le morceau et tout le monde se servirait. What do you think about this?

Mé nan pas sandwich dans ce sens!!! le truc c'est que si on fait un poulet il faut des assiettes pour manger!!! et c'est pas le principe d'un buffet!! moi ce que je proposer c'est de proposer du poulet ou de la dinde en morceaux comme ca chacun pourra mettre sa dans un pain "creux" avec plin d'autre truc genre tomate oeuf epices et différentes sauces!

Biensur qu'il faut des cakes pizza.... mais il faut aussi une sorte de plat de resistance qui tient un minimum au ventre! c'est pas plin de petit four qui te calle!

c'est pas un sandwich c'est un truc original ou chacun choisit sa garnitureparmi tout ce qu'il ya sur la table et se seront des bon produits!je veux pas faire un repas sandwich lol mai je trouve que ca peut etre original class et pratique a la fois!

Aprés chacun donnera son avis! et je suis a l'écoute d'autre propositions un peu original! parceque honetement francois avec t cakes et pizza honetement on touche pas le seuil ultime de la classitude et de l'originalité!

je ne trouve pas que les sandwich soient plus class que les cakes jeanfi!
mais on peut malgré tout mettre des petites assiettes si les gens veulent se prendre plusieurs trucs en même temps, assiette n'implique pas forcément chaise et diner pépère!

mais bon faut en discuter, tes sandwich c'est du pain normal, genre baquette quoi?